Combien coûte le bœuf hotpot? Sujets chauds et analyse des prix sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Récemment, le bœuf Hotpot est devenu l'un des sujets chauds sur les plateformes sociales. Des fluctuations des prix aux différences régionales, l'attention des consommateurs sur le hotpot de bœuf continue d'augmenter. Cet article combine les données de l'ensemble du réseau pendant près de 10 jours pour structurer les tendances des prix et le contenu populaire du bœuf hotpot pour vous.
1. Comparaison du prix par habitant du bœuf hotpot dans les villes grand public à travers le pays
| Ville | Magasin ordinaire (yuan / personne) | Chaîne de milieu de gamme (yuan / personne) | Marque haut de gamme (yuan / personne) |
|---|---|---|---|
| Pékin | 60-80 | 90-120 | 150-300 |
| Shanghai | 70-90 | 100-130 | 180-350 |
| Guangzhou | 50-70 | 80-110 | 130-250 |
| Chengdu | 40-60 | 70-90 | 120-200 |
2. Analyse des prix des plats populaires de bœuf hotpot
| Type de package | Fourchette de prix grand public | Inclure le contenu |
|---|---|---|
| Forfait à deux personnes | RMB 120-200 | Plateau de viande de base + plateau de légumes + aliment de base |
| Forfait familial (4 personnes) | RMB 220-350 | Assiette de viande mélangée + fruits de mer + collations spéciales |
| Ensemble de boeuf wagyu haut de gamme | 400-800 yuans par personne | Boeuf wagyu importé + base de soupe personnalisée + service exclusif |
3. Sujets chauds récents de la discussion en ligne
1 et 1Phénomène "Beef Assassin": Les consommateurs dans de nombreux endroits ont indiqué que certains magasins ont des frais cachés, tels que les frais d'assaisonnement combinés et les frais de siège, ce qui a entraîné la dépasse des attentes par habitant.
2Guerre des prix régionaux: Hotpot de bœuf en libre-service de 39 yuans est apparu dans Chengdu, Chongqing et d'autres endroits, déclenchant des discussions sur la qualité des ingrédients.
3 et 3Prime de nouveaux produits pour les célébrités Internet: Les saveurs innovantes telles que le bas de pot de poivre et le maotai zui niu sont 30% à 50% plus élevés que les fonds de pot traditionnels.
4Impact des ventes en streaming en direct: Meituan, Douyin et d'autres plateformes ont lancé un achat de groupe de 79 yuans pour les repas à deux personnes, avec un taux de vérification de magasin hors ligne de plus de 75%.
4. Facteurs influençant la prise de décision des consommateurs
| facteur | Pourcentage d'attention | Sensibilité aux prix |
|---|---|---|
| Grade de viande | 68% | haut |
| Saveur de base de soupe | 52% | milieu |
| Environnement de salle à manger | 45% | Faible |
| Services supplémentaires | 32% | Faible |
5. Nouvelles tendances de la consommation de hotpot de bœuf en 2023
1 et 1Les mini pots sont en augmentation: Les ventes d'équipements Hotpot à une seule personne ont augmenté de 140% en glissement annuel, avec un prix moyen de 38-58 yuans.
2Visualisation alimentaire: Le prix moyen des clients des magasins qui sont désormais coupés de bœuf sur le marché libre est 20% plus élevé que celui des magasins ordinaires.
3 et 3Mise à niveau saine: La prime de prix pour des options saines telles que le bœuf faible en gras, la base de poêle médicinale, etc. est de 15% à 25%.
4Expérience numérique: La consommation par habitant des magasins qui soutiennent l'ordre AR augmentera de 10-30 yuans.
Résumer:Le marché actuel du bœuf Hotpot montre une tendance de polarisation, avec une concurrence sur les prix sur le marché du naufrage et les mises à niveau des services sur le marché haut de gamme. Recommandé aux consommateurs selonBudgetChoisissez un scénario de consommation approprié, faites attention aux remises de plate-forme et vérifiez les frais cachés.
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