Comment faire une soupe de radis aux os
Au cours des 10 derniers jours, l'alimentation saine et les recettes maison occupent toujours une place importante parmi les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble d'Internet. La soupe aux radis osseux est une soupe maison nutritive et simple qui a beaucoup attiré l'attention. Cet article combinera les points chauds sur Internet pour vous présenter en détail comment préparer une soupe de radis aux os, et joindra les données et techniques pertinentes.
1. Valeur nutritionnelle de la soupe aux radis aux os
La soupe aux radis osseux est non seulement délicieuse, mais a également une haute valeur nutritionnelle. Voici ses principaux composants nutritionnels :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | effet |
|---|---|---|
| protéine | 3,5 grammes | Améliorer l'immunité |
| calcium | 120mg | Des os solides |
| Vitamine C | 15 mg | Antioxydant |
| fibres alimentaires | 2 grammes | Favoriser la digestion |
2. Les étapes pour réaliser une soupe de radis aux os
1.Préparer les ingrédients:
Ingrédients : 500 grammes d'os de porc, 1 radis blanc (environ 300 grammes).
Accessoires : 3 tranches de gingembre, 1 oignon vert, 1 cuillère de vin de cuisine, quantité appropriée de sel, quantité appropriée d'eau.
2.Manipulation des ingrédients:
Lavez les os de porc et blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 3 minutes pour éliminer la mousse de sang ; épluchez le radis blanc et coupez-le en morceaux ; coupez les oignons verts en tronçons.
3.base de soupe pour ragoût:
Mettez les os de porc blanchis dans la marmite, ajoutez les tranches de gingembre, les quartiers d'oignons verts et le vin de cuisson, versez de l'eau (couvrez les os sur environ 3 cm), portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter 1 heure.
4.Ajouter le radis:
Ajoutez les cubes de radis blanc dans la casserole et laissez mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que le radis devienne tendre.
5.Assaisonner et servir:
Ajoutez la quantité appropriée de sel selon vos goûts personnels, remuez uniformément et servez.
3. Association de sujets d'actualité à travers le réseau
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité liés à la soupe aux radis aux os se sont principalement concentrés sur les aspects suivants :
| sujets chauds | Pertinence | objet de discussion |
|---|---|---|
| Soupe santé d'hiver | haut | L'effet réchauffant de la soupe aux radis aux os |
| recettes faites maison | milieu | Des recettes de soupe faciles à apprendre |
| alimentation saine | haut | Valeur nutritionnelle de la soupe aux radis aux os |
4. Conseils de cuisine
1.Compétences en matière de sélection de matériaux: Il est recommandé de choisir des côtes de porc ou des côtes de porc. Le radis frais et humide est meilleur.
2.Comment éliminer l'odeur de poisson: L'ajout d'un peu de vin de cuisson ou de tranches de gingembre lors du blanchiment peut éliminer efficacement l'odeur de poisson des os de porc.
3.Temps de ragoût: Plus la soupe aux os est mijotée longtemps, plus la couleur de la soupe sera riche, mais il est recommandé de la contrôler dans un délai d'une heure et demie pour éviter la perte de nutriments.
4.Moment d'assaisonnement: Le sel doit être ajouté à la fin pour éviter de saler trop tôt et de durcir la viande.
5. Foire aux questions sur la soupe aux carottes et aux os
| question | répondre |
|---|---|
| Que dois-je faire si la soupe est trop grasse ? | Retirez la graisse à la surface des os avant de cuire à l'étouffée, ou utilisez du papier absorbant l'huile pour éliminer l'huile flottante à la surface après la cuisson. |
| Que dois-je faire si le radis a un goût amer ? | Choisissez un radis blanc frais et faites-le tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes avant de le faire mijoter. |
| Que dois-je faire si la soupe n’est pas assez épaisse ? | Prolongez le temps de mijotage ou ajoutez un peu de fécule de maïs pour épaissir. |
6. Résumé
La soupe aux radis osseux est une soupe nutritive qui convient à toute la famille. Surtout pendant l'hiver froid, boire un bol chaud de soupe de radis aux os peut non seulement réchauffer le corps, mais également compléter la nutrition. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les compétences nécessaires pour préparer une soupe de radis aux os. Pourquoi ne pas profiter de la popularité récente et cuisiner une délicieuse soupe de radis aux os pour votre famille ?
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